小雅 谷风之什 楚茨

　　楚楚者茨，言抽其棘。自昔何为，我艺黍稷。我黍与与，我稷翼翼。

　　我仓既盈，我庾维亿。以为酒食，以享以祀。以妥以侑，以介景福。

　　济济跄跄，絜尔牛羊，以往烝尝。或剥或亨，或肆或将。

　　祝祭于祊，祀事孔明。先祖是皇，神保是飨。孝孙有庆，报以介福，万寿无疆。

　　执爨踖踖，为俎孔硕。或燔或炙，君妇莫莫。为豆孔庶，为宾为客。

　　献酬交错，礼仪卒度，笑语卒获。神保是格，报以介福，万寿攸酢。

　　我孔熯矣，式礼莫愆。工祝致告，徂赉孝孙。苾芬孝祀，神嗜饮食。

　　卜尔百福，如畿如式。既齐既稷，既匡既敕。永锡尔极，时万时亿。

　　礼仪既备，钟鼓既戒。孝孙徂位，工祝致告。神具醉止，皇尸载起。

　　钟鼓送尸，神保聿归。诸宰君妇，废彻不迟。诸父兄弟，备言燕私。

　　乐具入奏，以绥后禄。尔肴既将，莫怨具庆。既醉既饱，小大稽首。

　　神嗜饮食，使君寿考。孔惠孔时，维其尽之。子子孙孙，勿替引之。

　　译文

　　田野里生长簇簇蒺藜，去清除这些带刺荆棘。为什么自古就这样做？因为要种植高粱小米。我们的小米长得茂盛，高粱在地里排得整齐。粮食堆满我们的谷仓，囤里也装得严实紧密。用它们做成美酒佳肴，作对列祖列宗的献祭。请他们前来享用祭品，赐我们宏福无与伦比。

　　我们步趋有节神端庄，把那些牛羊涮洗清爽，拿去奉献冬烝和秋尝。有人宰割又有人烹煮，有人分盛有人捧献上。司仪先祭于庙门之内，那仪式隆重而又辉煌。祖宗大驾光临来享用，神灵将它们一一品尝。孝孙一定能获得福分，赐予的福分宏大无量，赖神灵保佑万寿无疆！

　　掌膳的厨师谨慎麻利，盛肉的铜器硕大无比，有人烧肉又有人烤炙。主妇怀敬畏举止有仪，盘盏中食品多么丰盛，席上则是那宾客济济。主客间敬酒酬答来往，举动合规矩彬彬有礼，谈笑有分寸合乎时宜。祖宗的神祇大驾光临，赐福回报子孙的心意，万寿无疆宏福与天齐！

　　祭祀中我们极其恭谨，因而礼仪周全没毛病。于是司仪向大家致辞，赐福给主祭孝子贤孙。上供的祭品美味芬芳，神灵很喜欢又吃又饮，要赐给你众多的福分。祭祀遵法度按期举行，态度恭敬而举止敏捷，庄严隆重又小心谨慎。因而永赐你极大福分，成万成亿绵长无穷尽！

　　各项仪式都已经完成，钟鼓之乐正准备奏鸣。孝孙也回到原来位置，司仪致辞向大家宣称：神灵都已喝得醉醺醺。神尸起身离开那神位，把钟鼓敲起送走神尸，祖宗神祇于是转回程。那边众厨师和主妇们，很快地撤去肴馔祭品。在场的诸位父老兄弟，一起来参加家族宴饮。

　　乐队移后堂演奏曲调，大伙享用祭后的酒肴。这些酒菜味道实在好，感谢神赐福莫再烦恼。大家都吃得酒足饭饱，叩头致谢有老老少少。神灵爱吃这美味佳肴，他们能让您长寿不老。祭祀十分顺利而圆满，赖主人尽心恪守孝道。愿子孙们莫荒废此礼，永远继承将福寿永葆！

　　注释

　　茨：蒺藜，草本植物，有刺。

　　楚楚：植物丛生貌。

　　言：爱，于是。抽：除去，拔除。棘：刺，指蒺藜。

　　蓺（yì）：即“艺”，种植。

　　与与：茂盛貌。

　　翼翼：整齐貌。

　　庾（yǔ）：露天粮囤，以草席围成圆形。维：是，一训“已”。亿：形容多。一说“亿”犹“盈”，满。

　　享：飨，上供，祭献。

　　妥：安坐。侑：劝进酒食。

　　介：借为匄（gài），求。景福：大福。

　　济（jǐ）济：严肃恭敬貌。跄（qiāng）跄：步趋有节貌。

　　絜（jié）：同“洁”，洗清。

　　烝（zhēng）：冬祭名。尝：秋祭名。

　　剥：宰割支解。亨（pēng）：同“烹”，烧煮。

　　肆：陈列，指将祭肉盛于鼎俎中。将：捧着献上。

　　祝：太祝，司祭礼的人。祊（bēng）：设祭的地方，在宗庙门内。

　　孔：很。明：备，指仪式完备。

　　皇：往。一说为彷徨，即神灵徘徊。

　　神保：神灵，指祖先之灵。一说指降神之巫。飨：享受祭祀。

　　孝孙：主祭之人。庆：福。

　　介福：大福。

　　执：执掌。爨（cuàn）：炊，烧菜煮饭。踖（jí）踖：恭谨敏捷貌。

　　俎（zǔ）：祭祀时盛牲肉的铜制礼器。硕：大。

　　燔（fán）：烧肉。炙：烤肉。

　　君妇：主妇，此指天子、诸侯之妻。莫莫：恭谨。莫，一说勉也。

　　豆：食器，形状为高脚盘。庶：众，多，此指豆内食品繁多。

　　献：主人劝宾客饮酒。酬：宾客向主人回敬。

　　卒：尽，完全。度：法度。

　　获：得时，恰到好处。一说借为“矱（yuē）”，规矩。

　　神保：神灵，神的美称。格：至，来到。

　　攸：乃。酢（zuò）：报。

　　熯（nǎn）：通“戁”，敬惧。

　　式：发语词。愆（qiān）：过失，差错。

　　工祝：太祝。致告：代神致词，以告祭者。

　　徂（cú）：往，一说通“且”。赉（lài）：赐予。

　　苾（bì）：浓香。孝祀：犹享祀，指神享受祭祀。

　　卜：给予。赐予。

　　如：合。畿（jī）：借为期。式：法，制度。

　　齐（zhāi）：通“斋”，庄敬。稷：疾，敏捷。

　　匡：正，端正。敕：通“饬”，严整。

　　锡：赐。极：至，指最大的福气。

　　时：是，一说训或。

　　戒：备，一说训告。

　　徂位：指孝孙回到原位。

　　具：俱，皆。止：语气词。

　　皇尸：代表神祇受祭的人。皇：大，赞美之词。载：则，就。

　　聿（yù）：乃。

　　宰：膳夫，厨师。

　　废：去。彻：通“撤”。废彻谓撤去祭品。不迟：不慢。

　　诸父：伯父、叔父等长辈。兄弟：同姓之叔伯兄弟。

　　备：尽，完全。言：语中助词。燕：通“宴”。燕私，祭祀之后在后殿宴饮同姓亲属。

　　具：俱。入奏：进入后殿演奏。祭在宗庙前殿，祭后到后面的寝殿举行家族私宴。

　　绥（suí）：安，此指安享。后禄：祭后的口福。禄，福，此指饮食口福。祭后所余之酒肉被认为神所赐之福，故称福酒、胙肉。

　　将：美好。

　　莫怨具庆：指参加宴会的人皆相庆贺而无怨词。

　　小大：指尊卑长幼的各种人。稽（qǐ）首：跪拜礼，双膝跪下，叩头至地。一种最恭敬的礼节。

　　考：老。寿考，长寿。

　　孔：甚，很。惠：顺利。时：善，好。

　　维：同“唯”，只有。其：指主人。尽之：尽其礼仪，指主人完全遵守祭祀礼节。

　　替：废。引：延长。引之，长行此祭祀祖先之礼仪。